Pomidory po prowansalsku
Składniki na 6 porcji:
400 g pomidorów z puszki lub świeżych
3 cebule
łyżka posiekanej zieleniny
łyżka estragonu
pół łyżeczki tabasco
3 łyżki oleju
sól, pieprz
Pomidory osącz (świeże sparz i obierz) i pokrój. Obrane cebule posiekaj, zrumień na rozgrzanym w rondlu oleju, dodaj pomidory i gotuj razem przez 10 minut. Dodaj tabasco i zieleninę oraz przypraw sos estragonem, pieprzem i solą.
Tak przyrządzone pomidory podawaj na ciepło, głównie do ryb.
power504