Ryba po grecku
Składniki :
1½ kg fileta
1½ litra wody
ziela
listek laurowy
1szklanka octu
3 łyżeczki cukru
Wodę , ziele , listek laurowy , ocet , cukier , sól zagotować . Filety obsmażyć w mące , jajku , bułce na oleju . Zimne zalać zimną zalewą i zostawić na noc .
Sos :
4 duże cebule pokroić w grubą kostkę , udusić w ½ szklanki oleju na złoty kolor , dodać duży koncentrat pomidorowy . Z filetów odcedzić zalewę do sosu i zagotować , wystudzić i tym sosem zalać filety .
ireg73