Duszona marchewka
Składniki
· 4-5 dużych marchewek
· 1 cebula
· garść natki pietruszki
· kostka bulionowa
· 2 łyżki gęstej śmietany
· 2 łyżeczki cukru lub miodu
· 1/2 szklanki wody
· 2-3 łyżki oleju
Wykonanie
Na patelni rozgrzać olej i udusić na nim pokrojona cebulę z cukrem lub miodem. Dodać obrane i pokrojone w słupki marchewki - chwilę podsmażyć. Dodać kostkę i wodę, dusić pod przykryciem do miękkości. Pod koniec gotowania zdjąć pokrywkę, odparować nadmiar wody, dodać śmietanę i pietruszkę. Doprowadzić do krótkiego zagotowania.
ireg73