Recepcja hotelowa - jej rola i wyposażenie.pdf - Hotelarstwo - Bella_Cullen9

Recepcja hotelowa – jej rola i wyposażenie.

Słowo recepcja pochodzi od łacińskiego słowa receptio i dosłownie oznacza

przyjęcie. Recepcja hotelowa to zatem miejsce gdzie:

✔ witamy i przyjmujemy gości – najważniejsze miejsce w hotelu

✔ pracownicy recepcji sprawują opiekę nad gościem podczas jego pobytu

✔ gość przychodzi do recepcji tuż przed samym wyjazdem (ostatnie odwiedzane przez

gościa miejsce w hotelu)

Recepcja to wizytówka hotelu a od recepcjonisty zależy w jakim stopniu

zadowolenia opuści ją gość. Z recepcją kojarzy się również lada recepcyjna. Jednak recepcja to

nie tylko lada lecz cała przestrzeń od drzwi wejściowych do hotelu aż do ciągów

komunikacyjnych (takich jak schody czy winda) i drzwi prowadzących do punktów

gastronomicznych i usługowych.

Na zespół recepcyjny hotelu składa się:

1. część zewnętrzna – ogólnodostępna, reprezentacyjno – usługowa tzw. hol recepcyjny

lub lobby

2. część wewnętrzna – recepcja właściwa, czyli lada recepcyjna, stanowiska obsługi gości,

zaplecze biurowe i socjalne pracowników

CZĘŚĆ ZEWNĘTRZNA

Wielkość HOLU RECEPCYJNEGO zależy od standardu i charakteru obiektu.

Niezależnie jednak od zajmowanej powierzchni hol recepcyjny powinien sprawować wrażenie

gościnne, przytulne, zachęcające do wejścia i pozostania na dłużej.

Funkcje holu recepcyjnego:

• reprezentacyjna

• wypoczynkowa

• informacyjno – reklamowa

• węzeł komunikacyjny

• wejście do punktów handlowych i gastronomicznych

Dodatkowo w holu powinno być dostępne w każdym hotelu pomieszczenie służące jako

przechowalnia bagażu.

Na wyposażenie holu składają się najczęściej:

• kanapy i fotele

• niskie stoły

• stojaki z codzienną prasą i stojaki z materiałami reklamowymi

• rośliny doniczkowe lub kompozycje kwiatów ciętych

• popielniczki w miejscach przeznaczonych dla osób palących

Marzena Wojciechowska dla AP Edukacja, Poznań 2009 r.

• ogólnodostępne aparaty telefoniczne

• bankomaty

• urządzenia umożliwiające swobodny dostęp do Internetu

Hol powinien być:

• odpowiednio oświetlony

• dobrze oznakowany

• część powinna być dostosowana do obsługi osób niepełnosprawnych

CZĘŚĆ WEWNĘTRZNA

LADA RECEPCYJNA

✔powinna być tak usytuowana, by recepcjonista mógł objąć wzrokiem od drzwi

wejściowych do wind i schodów aż do do wejść do punktów gastronomicznych i

usługowych

✔powinna być wyraźnie oznakowana i widoczna od drzwi wejściowych

✔dobrze oświetlona (zarówno system oświetlenia jak i kolory ścian powinny tworzyć

ciepłą atmosferę)

✔wymiary lady zależą od wielkości hotelu i liczby obsługiwanych gości

✔nie może być ani wąska ani szeroka; część lady powinna być obniżona aby ułatwić

obsługę gości niepełnosprawnych (np. na wózkach inwalidzkich)

✔powinien panować nienaganny porządek

✔na ladzie powinny być aktualne foldery reklamowe hotelu, wizytówki, kartki do

zapisywania informacji wraz z długopisem (najlepiej z logo hotelu)

KLUCZNICA

• meble z przegródkami do przechowywania kluczy do pokoi (przegródki służą również

do korespondencji przychodzącej do gości)

• oprócz kluczy do pokoi powinny znajdować się również najważniejsze klucze do hotelu

(od wyjść ewakuacyjnych, wyłącznika głównego prądu, gazu, wody)

• urządzenia do kodowania kart magnetycznych

KOMPUTERY

✔ ułatwiają pracę i usprawniają obsługę gości

✔ powinny być dyskretne i schowane pod ladą oraz ustawione w taki sposób by gość nie

miał do niego wglądu

✔ musi być całodobowy dostęp do Internetu a w szczególności do poczty elektronicznej,

by umożliwić recepcjoniście szybkie odpowiedzi na korespondencję

DRUKARKI – umożliwiają wydruk list meldunkowych, faktur VAT, raportów księgowych i

innych dokumentów

FAX I KSEROKOPIARKA – całodobowy dostęp do tych urządzeń jest dla gości bardzo

komfortowy i w obecnych czasach konieczny (szczególnie w obiektach, które zajmują się

organizacją szkoleń, konferencji itp.)

Marzena Wojciechowska dla AP Edukacja, Poznań 2009 r.

GRAFIK DYSPONENTA

• schemat pokoi hotelowych rozrysowany na pietrze, na którym na bieżąco nanoszone są

zajętości pokoi z datą wyjazdu gości oraz pokoje zarezerwowane

• grafik jest niezbędny w przypadku awarii systemów informatycznych

• pozwala szybko zidentyfikować pokój przygotowany do sprzedaży

Wzór – grafik dysponenta ( R – rezerwacja, X – pokój zajęty)

TELEFONY

✔ w zależności od wielkości hotelu i liczby recepcjonistów powinno być od 1 do 3

aparatów by umożliwić kontakt zarówno zewnętrzny jak i wewnętrzny

✔ jeden telefon powinien być przeznaczony do dyspozycji gości

KASA FISKALNA – jest obowiązkowa w każdym hotelu. Wyświetlacz kasy powinien być

widoczny dla gościa.

TERMINAL – umożliwia płatność kartami kredytowymi i płatniczymi. To coraz

popularniejsza i bardzo wygodna dla gościa forma zapłaty.

SEJF DEPOZYTOWY

• wymagany również w hotelach niższej kategorii

• odpowiedzialność hotelarza za rzeczy pozostawione w pokoju jest ograniczona, stąd

obowiązkiem hotelu jest zapewnienie dostępu do sejfu w recepcji lub skrytek

depozytowych w oddzielnym i monitorowanym pomieszczeniu

Marzena Wojciechowska dla AP Edukacja, Poznań 2009 r.

CENNIK

✔ aktualny i czytelny a także zrozumiały dla gości zarówno krajowych jak i zagranicznych

✔ niezbędny jest również wykaz kart płatniczych, godziny doby hotelowej oraz bieżące

kursy walut

MATERIAŁY INFORMACYJNE – recepcja powinna być zaopatrywana w aktualne

rozkłady jazdy pociągów, autobusów, rozkład lotów samolotów, plan miasta, mapy regionu,

mapę samochodową Polski i Europy, książkę telefoniczną, informację o kościołach i godzinach

nabożeństw, repertuary teatrów i kin, adresy specjalistycznych przychodni lekarskich

W części przeznaczonej tylko dla pracowników wyróżnia się następujące

stanowiska:

1. obsługi wewnętrznej – zaplecze biurowe, techniczne urządzeń kontrolująco –

sterujących, w tym pomieszczenie dla kierownika

2. sanitarno – socjalne - w skład którego wchodzą: szatnie, węzeł higieniczno-sanitarny,

pomieszczenie socjalne i pomieszczenie gospodarcze

Marzena Wojciechowska dla AP Edukacja, Poznań 2009 r.

Recepcja hotelowa - jej rola i wyposażenie.pdf

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: