Irish Coffee
Najlepiej przyrządzać z kawy: Arabica San Juan Antiqua z Gwatemali, Arabica Blue Mountain z Jamajki, Arabica La Pastora Dotta Tarrazu z Kostaryki, Arabica Torquino Lavado z Kuby, Arabica Maragogype Barranca Honda z Meksyku Składniki: 30 ml irlandzkiej Whisky 1 filiżanka gorącej esencjonalnej kawy 1 łyżeczka cukru nierafinowanego Ekstrakt waniliowy Słodka bita śmietana Serwować w irlandzkich szklankach do Whisky lub w 0,25 litrowych szklankach do wina. Do szklanki wlać Whisky i kawę, dodać nierafinowany, brązowy cukier. Na wierzch nałożyć bitą śmietanę utartą z kilkoma kroplami ekstraktu waniliowego. Podawać natychmiast. Wersja prostsza dopuszcza przybranie kawy bitą śmietaną polaną odrobiną ekstraktu.
Westa7631