3 żółtka, 3 łyżki śmietany,łyżka cukru pudru,łyżka spirytusu,20 dkg mąki,50 dkg smalcu do smażenia,
Zagnieść z podanych składników ciasto, zwiększając ewentualnie ilość mąki.Ciasto rozwałkować cienko.Krajać radełkiem pasy o długości 10 cm i szerokości 2-3 cm.Naciąć wzdłuż przez środek. Przez otwór przewlec jeden koniec i przewinąć.Smażyć w dużej ilości smalcu bardzo dobrze rozgrzanego. Naraz ok. 4-5 faworków.Gdy faworki zaczną się złocić na powierzchni, należy je odwrócić szpikulcem.Po usmażeniu wyłożyć faworki na bibułę dla odsączenia tłuszczu, potem na talerz i posypać cukrem pudrem.
dimitrif