Grecka gotowana.pdf

Grecka gotowana

Składniki

Po 2 cebule, marchewki, i pietruszki, 5-6 łodyg selera naciowego,

2 strąki papryki, cukinia lub kawałek kabaczka, 4 pomidory, 4

łyżki oleju, mielona papryka, duży pęczek natki pietruszki lub

kopru, pieprz, sól

Sposób przyrządzania

Marchewkę i pietruszkę oskrobać, a cebulę i cukinię obrać. Cebulę pokroić w

półplasterki, paprykę w paski, seler naciowy na małe kawałki, a resztę warzyw w słupki.

Włożyć je do rondla z rozgrzanym olejem, podsmażyć, podlać połową szklanki wody,

przykryć i gotować około 10 min. Następnie dodać pomidory obrane ze skórki i pokrojone

w ćwiartki, zagotować. Przyprawić potrawę solą, pieprzem, papryką, posypać zieleniną.

Sałatkę podawać na zimno jako samodzielne danie lub do wędzonych ryb i przekąsek ze

śledzi.