Składniki na 1 formę:
· 160g cukru
· 160g mąki pszennej
· 40g mąki ziemniaczanej
· 1 opakowanie cukru waniliowego
· 4 jaja
· skórka cytrynowa
· tłuszcz do foremek
· mąka do posypania
· cukier puder do dekoracji
Przygotowanie:
Nastaw piekarnik na temp. 175 st.
Cukier, cukier waniliowy, jaja, 4 łyżki wody ubijaj, aż cukier zupełnie się rozpuści. Mąkę pszenną wymieszaj z mąką ziemniaczaną i starta skórką z cytryny. Porcjami dosypuj do masy jajecznej, cały czas ubijając.
Foremkę wysmaruj tłuszczem, oprósz mąką. Ciasto biszkoptowe przelej do foremki i wstaw do nagrzanego piekarnika na 30-40 min.
Upieczony biszkopt wyjmij z piekarnika, przestudź w formie, po czym ostrożnie wyjmij i przełóż na talerzyk. Posyp cukrem pudrem.
jabolek67