Zur z tluczonymi kartoflami Skladniki: Boczek wedzony 15 dag Kielbasa 10 dag Cebula duza 1 szt. Ziemniaki 1 kg Smalec 1 lyzka Zakwas zurowy I Woda 1 1\2 litra Sol,pieprz naturalny Przepis: Ziemniaki umyc,obrac i ugotowac we wrzacej osolonej wodzie.1 1\2litra wody zagotowac wraz z pokrojona w kostke kielbasa i polowa cebuli pokrojonej w kostke,dodac zakwasu i zagotowac.Po ugotowaniu zupy okrasic ja stopi onym boczkiem wedzonym i przyprawic sola z pieprzem.Ugotowane ziemniaki odcedzic i ugniesc z cebula pokrojona w kostke i usmazona na smalcu.Na glebokim talerzu uformowac stozek z ziemniakow,po czym talerz wypelnic goracym zurem.
jabolek67