Zupa ogórkowa
Składniki:
· 2 l wywaru mięsnego
· 500 g ogórków kiszonych
· odrobina masła
· 2 marchewki
· 125 ml śmietany 18 %
· kilka ziemniaków
· koperek
· sól, pieprz, vegeta
Ogórki ścieramy na grubych oczkach tarki i podsmażamy na maśle. Wrzucamy do wywaru razem z pokrojonymi w kosteczkę ziemiakami i marchewkami i gotujemy. Na koniec gdy wszystko już zmięknie dodajemy kubeczek śmietany, posiekany koperek i doprawiamy. Gdy ogórki są mało kwaśne można dodać łyżkę octu winnego. Smacznego:)
jabolek67