Krupnik z Chicago
Składniki:
pół szklanki drobnego pęczaku
2 marchewki
pietruszka
2 brokuły
2 pomidory
25 dag fasolki szparagowej
łyżeczka masła
2 łyżki Jarzynki WINIARY
2 łyżki posiekanej rzeżuchy lub innej zieleniny
mielona papryka
sól
pieprz
Kaszę wypłucz, a następnie zalej 4 szklankami wody. Gotuj ją na wolnym ogniu, aż się rozklei.
Obraną marchewkę i pietruszkę pokrój w grubą kostkę, a oczyszczoną fasolkę w 2-centymetrowe kawałki. Warzywa podduś na maśle pilnując, żeby się nie przysmażyły. Włóż je do zupy, a po 15 minutach dodaj podzielone na różyczki brokuły i cząstki pomidorów bez skórki.
Gdy wszystkie składniki będą już miękkie, zupę dopraw Jarzynką, solą, pieprzem i papryką. Przed podaniem krupnik posyp zieleniną.
jabolek67