Flaki zapiekane ze śmietaną i skrzydełkami
Składniki na 4 porcje:
60 dag mrożonych flaków
łyżka mąki
4 łyżki śmietany
pietruszka
marchewka
1/4 selera
4 skrzydełka kurczaka
10 dag sera gouda
4 kromki bułki
majeranek
imbir
gałka muszkatołowa
2 łyżki masła
sól
pieprz
Skrzydełka umyj, zalej 1 litrem zimnej wody i posól, po czym ugotuj w ciągu 25 minut.
Warzywa obierz, umyj, pokrój w słupki, razem z flakami dodaj do skrzydełek, przypraw pieprzem, majerankiem, gałką i imbirem. Gotuj bez przykrycia 20 minut i wyjmij skrzydełka. Z łyżki masła i mąki zrób zasmażkę, dodaj do flaków i zagotuj.
Kromki bułki posmaruj resztą masła. Flaki przełóż do naczynia żaroodpornego, przykryj kromkami bułki, polej śmietaną, posyp serem, oprósz solą i pieprzem. Zapiecz przez 15 minut w temperaturze 180°C.
Amatorom pikantniejszych potraw flaki będą smakowały z dekoracją w postaci paseczków z czerwonej papryki lub kilku suszonych ostrych papryczek.
jabolek67