Zupa cygańska1 i 1/2 l wywaru z kości i warzyw,150 ml śmietany,25 dag papryki,25 dag ziemniaków,10 dag kiełbasy,4 dag ketchupu,10 dag cebuli,tłuszcz,zielenina,2 dag mąki,sól, pieprzCebule i paprykę oczyścić, opłukać, pokroić w kostkę, podsmażyć, skropić wywarem i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać ketchup oraz obraną z osłonki i pokrojoną w paseczki kiełbasę. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, zalać pozostałym wywarem, ugotować, połączyć ze śmietaną wymieszaną z mąką, posiekaną zieleniną, przyprawami i pozostałymi składnikami, chwilę pogotować i doprawić do smaku.
jabolek67