Chłodnik poziomkowy25 dag poziomek,50 dag cukru,1l słodkiego mleka,2 żółtka,cynamon,cukier waniliowyPoziomki przebrać, umyć, usunąć szypułki, przetrzeć przez gęste plastykowe sito lub zmiksować. Zagotować mleko z cukrem, cukrem waniliowym i sproszkowanym cynamonem. Ostudzić i zalać rozdrobnione poziomki. Rozmącić żółtka i połączyć z zupą, ale już nie gotować. Podawać na zimno z groszkiem ptysiowym.
jabolek67