Chłodnik porzeczkowo-wiśniowy na czerwonym1/2 butelki wytrawnego czerwonego wina10 dag cukru2 żółtka6-8 goździków1 płaska łyżeczka cynamonu1 szklanka soku z czarnych porzeczek (lub aronii)starta skórka z 1/2 pomarańczy30 dag wiśniWiśnie wydrylować i zmiksować. W wazie rozbić trzepaczką żółtka, masę wiśniową i cukier, potem dolać wino, sok i przyprawy, zmieszać. Podawać schłodzony, z biszkoptami, babką, keksem...Przed podaniem wyjąć goździki.Wszystkie należy przygotować kilka godzin przed podaniem, żeby miały czas się "przegryźć"Przepisy na cztery osoby
jabolek67