Chłodnik
Składniki na 6 porcji:
opakowanie (400 g) jogurtu naturalnego lub kefiru
2 szklanki śmietany 18-proc.
szklanka mleka
pęczek rzodkiewek (15 szt.)
ogórek (40 dag)
po 3 łyżki drobno posiekanego koperku i szczypiorku
szczypta suszonego estragonu
sól, świeżo zmielony pieprz
Wymieszaj jogurt (kefir) ze śmietaną i mlekiem. Dodaj pokrojone w półplasterki rzodkiewki, obrany i pokrojony w kostkę ogórek oraz koperek i szczypiorek.
Chłodnik dopraw do smaku estragonem, solą i pieprzem, a następnie wstaw na 1-2 godziny do lodówki.
Najlepiej smakuje z jajami ugotowanymi na twardo.
jabolek67