Zupa chińska z kurczaka
Składniki na 6 porcji:
pierś kurczaka
opakowanie mrożonej chińskiej mieszanki warzywnej
(z grzybami i pędami bambusa)
6 szklanek Rosołu drobiowego WINIARY (z kostki)
10 dag makaronu nitek
4 łyżki oleju
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
sos sojowy
imbir
sól
Makaron ugotuj (ale nie rozgotuj!) w osolonej wodzie, odcedź, przelej zimną wodą i osącz na sitku. Mięso umyj, pokrój w krótkie paski lub w kostkę, posól i - ciągle mieszając - obsmaż ze wszystkich stron na 2 łyżkach rozgrzanego oleju, przełóż do garnka.
Na patelnię wlej resztę oleju, mocno go rozgrzej i obsmaż mrożone warzywa, po czym przełóż je do garnka. Mięso i warzywa zalej rosołem, zagotuj i po zmniejszeniu płomienia - gotuj 5-7 minut. Pod koniec zupę przypraw do smaku solą, imbirem i sosem sojowym, wymieszaj z makaronem. Przed podaniem posyp natką pietruszki.
jabolek67