Wino z Rzepy
Przepis nr. 01
Wyczyść rzepę, pozbądź się wszelkich korzonków. Pokrój ją na kawałki i wrzuć do garnka z wrzącą wodą. Gotuj rzepę do miękkości. Uzyskany wywar wraz z cukrem dodaj do baniaka. Gdy obniży się temperatura, dodaj resztę składników, oprócz drożdży, które dodaj po 24h. Po zakończeniu fermentacji, zlej wino znad osadu.
Przepis na 5 litry wina:
2,25kg. Rzepy
15g. Suszonego chmielu
1,37kg. Cukru
10g. Kwasu cytrynowego
0,5g. Taniny
2g. Pożywki
Drożdże winne
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
glinka7-1987