Smażone piersi z kurczaka
Składniki
· 400 g piersi z kurczaka
· 2 jaka, 1/2 łyżeczki soli
· 100 g mąki
· 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
· 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
· 60 g płatków kukurydzianych
· olej lub tłuszcz roślinny do smażenia
Sposób przygotowania
1.
Mięso pokroić na 12 kawałków jednakowej wielkości. Jajka wymieszać z solą, mąką i przyprawami. Płatki kukurydziane rozgnieść wałkiem.
2.
Mięso nadziać na długie szpadki. Tłuszcz podgrzać tak, aby wrzucony kawałek chleba od razu zrobił się złotobrązowy.
3.
Mięso zanurzyć w jajku i obtoczyć w płatkach kukurydzianych. Panierkę lekko przyklepać. Mięso zanurzyć w rozgrzanym tłuszczu, widelcem zsunąć je ze szpadki i smażyć na złoty kolor. Usmażone ułożyć na papierze kuchennym, w który wsiąknie nadmiar tłuszczu. Podawać bezpośrednio po usmażeniu
jason567