Sałata z bekonem
Składniki:
40 dag chudego bekonu
3-4 dymki lub szalotki
duża główka sałaty
1/3 szklanki octu winnego
2-3 jaja ugotowane na twardo
łyżka cukru
sól
pieprz
Na dużej patelni przesmaż pokrojony w drobną kostkę bekon tak, aby był kruchy. Wtedy dodaj do niego ocet i chwilę podgrzewaj na małym ogniu.
Kiedy już go zestawisz, dodaj poszatkowane liście sałaty i posiekaną dymkę lub szalotkę. Wszystko razem dopraw solą, cukrem i pieprzem, i mieszaj delikatnie przez 12 minut, aby sałata "zwiędła". Na koniec dodaj posiekane jaja i ostrożnie wymieszaj.
Dessimo