Sałatka chińska
Składniki:
mała główka kapusty pekińskiej
3 pomarańcze
10 dag pieczarek
sok z cytryny
8-10 daktyli (bez pestek)
duża cebula
2 łyżeczki posiekanego szczypiorku
sos:
4 łyżki oleju
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki keczupu
2 łyżki koniaku
2 łyżki soku z cytryny
łyżeczka miodu
mielony imbir, sól
Umytą i osuszoną kapustę pekińską grubo poszatkuj. Teraz dokładnie wymieszaj składniki sosu. Całość musisz następnie lekko schłodzić.
Obrane pomarańcze pokrój w kostkę, usuń pestki, cebulę pokrój w cienkie plasterki. Pieczarki opłucz, osusz, pokrój w plasterki, skrop sokiem z cytryny (aby nie ściemniały). Składniki wymieszaj ze szczypiorkiem i pokrojonymi w paseczki daktylami. Dodaj kapustę, pomarańcze i cebule. Połącz, polej sosem, wymieszaj, przykryj i wstaw na 1-2 godziny do lodówki.
Sałatkę podawaj mocno schłodzoną.
Dessimo