Sałatka cytrynowo-pieczarkowa
Składniki:
2 cytryny
40 dag pieczarek
4 łyżki oliwy
skórka otarta z cytryny
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
cukier
sól
pieprz
Dokładnie umyte pieczarki wrzuć na 2-3 minut na osolony wrzątek, po czym osącz na sicie. Po przestudzeniu pokrój je w równe plasterki, posyp skórką z cytryny i skrop oliwą.
Obrane cytryny pokrój w cienkie półplasterki, usuń pestki, połącz z pieczarkami, dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru. Dokładnie wymieszaj z natką pietruszki, przykryj, wstaw na 1-2 godzin do lodówki.
Dessimo