Sos rumowy
Składniki:
4 żółtka
10 dag cukru
łyżeczka mąki ziemniaczanej
po szklance mleka i śmietanki
3 łyżki rumu
Żółtka utrzyj na puszystą masę z cukrem, wymieszaj dokładnie z rozprowadzoną w łyżce wody mąką ziemniaczaną. Zagotuj mleko, na wrzące wlewaj żółtka i - stale mieszając - dodaj śmietankę oraz rum, ponownie wymieszaj i podgrzej.
Sos podawaj zimny albo gorący - do gotowanych owoców lub sałatek owocowych.
Dessimo