Kapusta kwaszona po wiejsku
Składniki:
60 dag kwaszonej kapusty
10 dag chudego boczku
60 dag żeberek wieprzowych
łyżka oleju
cukier, sól, pieprz
W płaskim garnku rozgrzej olej i układaj warstwami kapustę i żeberka, posypując je solą, cukrem i pieprzem. Ostatnią warstwę powinna stanowić kapusta, przykryta pokrojonym na kawałki boczkiem.
Potrawę zalej wodą (w miarę potrzeby uzupełnij jej ilość) i gotuj na bardzo małym ogniu przez 2-3 godziny. Kapusta nie powinna być zbyt rzadka. Podawaj ją z pieczywem.
Dessimo