Kapusta po niemiecku
Składniki:
20 dag fasoli Jaś
50 dag kwaszonej kapusty
40 dag chudego boczku
2 cebule
łyżka smalcu
5-7 jagód jałowca
liść laurowy
cukier
sól
pieprz
Namoczoną poprzedniego dnia fasolę ugotuj w tej samej wodzie, w której się moczyła. Dodaj liść laurowy i jałowiec. Gdy fasola będzie miękka, wrzuć pokrojony w cienkie plastry boczek, kiszoną kapustę oraz przesmażoną na smalcu cebulę. Duś jeszcze co najmniej 20 minut. Wszystko dopraw solą, pieprzem i cukrem.
Dessimo