Surówka z kalafiora
Składniki:
mały kalafior
15 dag małych pieczarek
3-4 pomidory
mała czerwona cebula
2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
5 łyżek Majonezu sałatkowego WINIARY
pół łyżeczki Kwasku cytrynowego WINIARY
sól
pieprz
Kalafior dokładnie umyj, podziel na różyczki, zanurz na 10 minut w wodzie zakwaszonej kwaskiem cytrynowym. Potem opłucz, dobrze odsącz i zetrzyj na tarce do jarzyn o dużych otworach.
Pieczarki umyj pod bieżącą wodą, osusz, pokrój w grube płatki. Pomidory umyj i pokrój w ósemki. Cebulę obierz i pokrój w małą kostkę. W salaterce połącz wszystkie warzywa, oprósz solą i pieprzem, wlej majonez - wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
Posyp surówkę szczypiorkiem, salaterkę nakryj i schłódź w lodówce (30 minut).
skaja67