SCHAB PO BIESZCZADZKU
1 kg schabu
20 dag boczku lub wędzonki
20 dag kiełbasy czosnkowej
1 duża cebula
1 łyżka słodkiej papryki
1 kwaśna śmietana
0,5 szklanki wody
Schab pokroić na plastry o grubości 0,5 cm trochę zbić młotkiem. Posypać Vegetą. Smażyć na gorącym tłuszczu. Gdy się zrumienią dodać pokrojoną w wąskie paski wędzonkę lub boczek i kiełbasę. To wszystko poddusić na wolnym ogniw wraz ze schabem. Cebulę pokroić w talarki i dodać do schabu. Wszystko jeszcze dusić na wolnym ogniu około 5 minut. Dodać słodka mieloną paprykę i dobrze wymieszać. Dodać wodę i dusić jeszcze około 5 minut. Dodać śmietanę, sól, pieprz do smaku. Jeszcze dusić na wolnym ogniu 5 minut.
wieslaw7105