Buraczki ćwikłowe na zimę
Buraczki z papryką
Składniki
dla >6 osób
6 kg buraków cwikłowych, 1 kg papryki, 7 średnich cebul, Zalewa:, 1/2 litra wody i 1 szkl niepełna, 1/2 litra octu, 2 łyżki soli pełne, 2 szkl cukru niecałe,
Opis przygotowania
czas przygotowania: do 90 min
1. Buraki ugotowac (nie rozgotować) i zetrzeć na grubych oczkach.2. Paprykę i cebulę pokroić w kostkę, wrzucić do gotującej się zalewy na 5 minut, dorzucić starte buraki, gotować następne 5- 10 minut. Gorące wkładać do słoików i odwracać do góry dnem.
zingania