Składniki:
10 jajek
1 cebula
40 dag pieczarek
olej do smażenia
Sałatka:
1 czerwona papryka
20 dag szynki
1/2 pora
4 ogórki konserwowe
1 puszka kukurydzy
majonez
sos czosnkowy lub chrzanowy
Przygotowanie:
Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy. Pieczarki oczyszczamy, kroimy w kostkę i podsmażamy z pokrojoną w drobną kostkę cebulką, dodajemy sól i pieprz do smaku.
Jajka przekrawamy na pół. Wydrążamy żółtka, dodajemy do ostudzonych pieczarek. Rozcieramy na jednolitą masę. Białka nadziewamy farszem.
Umytą i osuszaną paprykę przekrawamy i usuwamy gniazdo nasienne, miąższ kroimy w kostkę. Pora myjemym, kroimy w piórka. Szynka i ogórki - w kosteczkę. Kukurydzę odcedzamy.
Składniki mieszamy, dodajemy majonez, mieszamy z sosem.
Sałatkę wykładamy na półmisek na na sałatce faszerowane jaka oraz inną dekorację z papryki, pieczarek itp w zależności od tego co mamy w lodówce.
syza7