Amerykanskie Lato i Udka z Kurczaka na Grilu.pdf

Amerykanskie Lato i Udka z

Kurczaka na Grilu

8 udek a kurczaka

1 lyzka chili w proszku

Sol i pieprz do smaku

1 kubek pomidorowego sosu chili

¼ kubka octu

¼ cubka cukru brazowego

2 lyzki kawy rozposzczalnej espresso

2 lyzki ostrej musztardy

Rozgrzac piekarnik do 450 F czyli 230 C. Ulozyc udka na foremce do pieczenia, posypac i

nasmarowac sola, pieprzem i chili w proszku. Piec 30-40 minut.

W tym samym czasie w malym rondelku ugotowac z pozostalych skladnikow sos, gotowac

przez 20 minut. Podzielic sos na 2 czesci: jedna do smarowania kurczaka i jedna no maczania

kurczaka juz po upieczeniu.

Po 30-40 minutach wyjac udka z piekarnika, posmarowac dolkadnie sosem uzywajac pedzla

i przypiec na grilu badz w piekarniku obracajac na wszystkie strony przed nastepne 15

minut, co 3 minuty smarujac sosem.

Podawac z pozostalym sosem.