Polędwiczki glazurowane
Składniki na 5 porcji:
2 polędwiczki (około 70 dag)
1/4 szklanki brązowego cukru
łyżka octu winnego
łyżeczka musztardy
pieprz
sól
Przygotuj glazurę: wymieszane w małej miseczce cukier, ocet i musztardę odstaw na jakiś czas.
Polędwiczki opłucz, osusz i oprósz pieprzem i solą. Upiecz mięso na ruszcie, w rozgrzanym piekarniku, smarując glazurą i przewracając od czasu do czasu, aż mięso będzie miękkie. Wtedy je wyjmij, pokrój w ukośne plastry i podaj z chutneyem gruszkowym.
MAXXDATA