Pulpeciki włoskie1/2 kg mięsa mielonego woł./wp.pęczek zielonej pietruszki2 suche bułki kajzerki1/2 l mleka2 jajkaparmezan lub inny żółty serprzecier pomidorowyczosnek, oregano, sólMieszamy z mięsem namoczone w mleku bułki, dodajemy pęczek posiekanej pietruszki, 2 jajka, dosypujemy parmezan.Pulpety smażymy na gorącym, głębokim tłuszczu 2-3 min.Podawać z ziemniakami uduszonymi w przecierze pomidorowym (ok. 30 min.).
plesewa