Thermomix - Wielkanoc.pdf

(1139 KB) Pobierz

69788421 UNPDF

69788421.051.png

dy z zimowego snu budzi się wierzba, a W lesie przylaszczka rozwija się*

z pąka, zapachem żonkila dom się napełnia, czas przygotować Wielkanocne Świę

ta. We wspomnieniach z dzieciństwa odnajdujemy dawne zapachy i smaki- Jakiż

ił

gwar panował w domu podczas zagniatania drożdżowego ciasta

na wielkanocnm

babkę, lukry i polewy według najlepszych rodzinnych pomysłów zapełniały notesi

ki pani domu, kipiało mleko na orzechową masę mazurkową, W glinianym garnku

burzył się zakwas na świąteczny barszcz, do którego już na stole dodawało się

jajko. A jajko! Iłeż trzeba było cebulowych liści, świeżego zielonego żyta i innych

barwników, by mogło rozgościć się na świątecznym stole w odpowiedniej prasie.

Zmęczona, acz szczęśliwa, gospodyni czekała tylko na wyjęcie z pieca otulonych

w chlebowe ciasto szynek i już mogła liczyć na poranny zachwyt rodziny. Dzisiaj

możecie Państwo osiągnąć ten sam smak ' zapach, a także właściwy tym świętom

nastrój,

przygotowując potrawy

Wg przepisów zaproponowanych

W niniejszej bro

szurze. Z Thermomixem to proste. Jajka wiosenne, pasztet z zająca, baba wielka

nocna, mazurek- • • możecie Państwo skomponować najlepszy zestaw spośród wielu

k u l marn y cn ,

naszych

propozycji.

„Thermomix

na

Wielkanoc"

to

38

przepisów

które,

mamy nadzieję,

sprostają

wyczulonym Państwa podniebieniom.

Życzymy zdrowych, smacznych i Wesołych Świąt Wielkiej Nocy.

Yorwerfc Polska

69788421.062.png

69788421.073.png

69788421.084.png

69788421.001.png

69788421.002.png

69788421.003.png

69788421.004.png

69788421.005.png

69788421.006.png

69788421.007.png

69788421.008.png

69788421.009.png

69788421.010.png

69788421.011.png

69788421.012.png

69788421.013.png

69788421.014.png

69788421.015.png

69788421.016.png

69788421.017.png

69788421.018.png

69788421.019.png

69788421.020.png

69788421.021.png

69788421.022.png

69788421.023.png

69788421.024.png

69788421.025.png

69788421.026.png

69788421.027.png

69788421.028.png

69788421.029.png

69788421.030.png

69788421.031.png

69788421.032.png

69788421.033.png

69788421.034.png

69788421.035.png

69788421.036.png

69788421.037.png

Wypieki

Babeczki

^

Babeczki budyniowe

6

Biszkopt piaskowy do cienkiego przekrawania

7

Babka parzona wielkanocna

7

Babka wielkanocna

8

Chleb pyszny

8

Ciasto z makiem i kok osem

^

Keks

9

Kolorowy warkocz wielkanocny

9

Mazurek bakaliowy

10

Mazurek budyniowy

10

Mazurek królewski

' 1

Supermazurek

12

Masa orzechowa

1 2

Przekładaniec cytrynowy

13

Pascha wielkanocna

13

Poznańska legumina migdałowa

14

Sernik

wiedeński

Tort orzechowo-ananasowy

1 5

Dania mięsne

Kruche pierożki z szynką lub włoską kapustą

/ 6

Klops z jajkiem i papryką

17

Pasztet świąteczny

'7

Pasztet wielkanocny

1&

Pasztet wielkanocny z królika

1 8

Schab w galarecie

' 9

Wielkanocny placek ziemniaczany

19

4

69788421.038.png

69788421.039.png

69788421.040.png

69788421.041.png

69788421.042.png

69788421.043.png

69788421.044.png

69788421.045.png

69788421.046.png

69788421.047.png

69788421.048.png

69788421.049.png

69788421.050.png

69788421.052.png

69788421.053.png

69788421.054.png

69788421.055.png

69788421.056.png

69788421.057.png

69788421.058.png

69788421.059.png

69788421.060.png

69788421.061.png

69788421.063.png

69788421.064.png

69788421.065.png

69788421.066.png

69788421.067.png

Zupy, sosy, potrawy z jaj oraz dodatki

Chrzan tarły

20

Chrzan W śmietanie do wielkanocnych jaj i wędlin

20

Jajka wiosenne

20

Jajka faszerowane sardynkami, serem i kurczakiem

2/

Masło czerwone

2 /

Ćwikła

22

Nadzienie do drobiu

22

Zielony sos wielkanocny do wędlin i zimnych mięs

23

Sos majonezowy zielony

23

Sos chrzanowy z jagodami

24

Zakwas na żur

24

Żurek wielkanocny z kiełbasą

24

69788421.068.png

69788421.069.png

69788421.070.png

69788421.071.png

69788421.072.png

69788421.074.png

69788421.075.png

69788421.076.png

69788421.077.png

69788421.078.png

69788421.079.png

69788421.080.png

abeczki

SKŁADNIKI:

(25 sztuk)

WYKONANIE

Ciasto:

340 g mąki pszennej

200 g masła

100 g cukru

3 żółtka

Cukier zemleć na puder - czas 20 s, obr. poz. 10.

Masło, mąkę, cukier puder ucierać - czas 10 s, obr. poz. 8.

Dodać żółtka i wyrobić - czas 2 min, obr. poz. Interwał.

Ciasto przełożyć do innego naczynia, uformować kulę i odstawić do lo

dówki na 30 min.

Po 30 min ciasto rozwałkować, wykrawać szklanką kółka i wylepiać nimi

posmarowane tłuszczem foremki.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec - czas 20 min, temp. 180 °C.

Masa kok osol V a:

I 'h MT mleka

1 MT cukru pudru

100 g wiórków kok osou )ych

1 cukier Waniliowy

1 budyń czekoladowy (wg opisu

na opakowaniu na % / mleka)

250 g masła lub margaryny

Założyć motylek, ugotować budyń czekoladowy w !/2 1 mleka

- czas 5 min, temp. 100 °C, obr. poz. 2, przełożyć do innego naczynia

i ostudzić.

Założyć motylek, dodać mleko, cukier puder, cukier waniliowy, wiórki ko

kosowe, gotować - czas 4 min, temp. 100 °C, obr. poz. 1,5. Przełożyć

do innego naczynia i ostydzić.

Masło utrzeć przy pomocy motylka - czas 2 min, obr. poz. 3.

Przez otwór w pokrywie dodać zimna masę kokosową, a następnie budyń

i utrzeć - czas 30 s, obr. poz. 2.

Ostudzone babeczki napełnić kremem, udekorować owocami, posypać

zmieloną czekoladą; można również napełnić bitą śmietaną.

abeczki

budyniowe

SKŁADNIKI:

(25 sztuk)

WYKONANIE

Ciasto:

500 g maki 2 jajka

4 ugotowane żółtka

125 gcukru

cukier waniliowy

200 g masła (margaryny)

I łyżeczka proszku do pieczenia

2 budynie śmietankowe

(ugotowane W '/z ilości mleka)

Ugotowane żółtka zmiksować - czas 3 s, obr. poz. 7.

Dodać pozostałe składniki, wyrabiać przy pomocy kopystki - czas 30 s,

obr. poz. 7.

Ciasto podzielić na 2 części i każdą wyrabiać - czas 1,5 min, obr. poz.

Interwał.

Ciasto rozwałkować, wykrawać szklanką kółka i wylepiać nimi posmaro

wane tłuszczem foremki.

Włożyć do każdej po 1 łyżeczce ostudzonego budyniu, przykryć ciastem

(wykrojonymi kółkami) i piec - czas 30 min, temp. 180 °C.

Lukier:

200 g cukru pudru

sok z I cytryny

Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny i polać lukrem

gorące babeczki.

Wypieki

6

69788421.081.png

69788421.082.png

69788421.083.png

69788421.085.png

69788421.086.png

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Thermomix - Kuchnia orientalna.zip (17045 KB)
Thermomix - SERNIKI pyszne i wyjątkowe.zip (15956 KB)
Thermomix - Kapusty i spółka.zip (13666 KB)
Thermomix - Kuchnia Bliskiego Wschodu.zip (15022 KB)
Thermomix - Dobry smak na każdym poziomie.zip (12314 KB)

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin