Sernik z czereśniami.pdf

Sernik z czereśniami

Składniki

60 dag czereśni. Ciasto: 13 dag mąki, 10 dag masła, łyżka cukru

pudru, jajo, szczypta soli.

Masa serowa: 1 kg tłustego twarogu, 10 dag śmietany kremówki,

10 dag cukru, łyżka cukru waniliowego, 10 płatków żelatyny

Sposób przyrządzania

Składniki ciasta zagnieść na gładką masę i wstawić na 20 min do lodówki. Tortownicę

posmarować cienko tłuszczem, wyłożyć ciastem i ponakłuwać je widelcem. Piec w

nagrzanym piekarniku około 20 min. Wyjąć z formy, ostudzić. Twaróg, śmietanę, cukier i

cukier waniliowy wymieszać. Czereśnie umyć, wydrylować. Żelatynę namoczyć i

rozpuścić w garnku na małym ogniu. Trzepaczką wymieszać żelatynę z masą

twarogową. Dodać 50 dag czereśni. Spód przełożyć na duży talerz, nałożyć obręcz

tortownicy i wyłożyć masę twarogową. Wstawić na 4 godziny do lodówki. Udekorować

pozostałymi czereśniami.