Kurczak curry z rodzynkami Autor: madzik Data: 2003-01-15 17:48:42
Porcje: 2 porcje Koszt: ? zł Trudność: prosty Czas: 90 min. Kalorie: średnio dużo
Składniki:- 0,5 kg piersi z kurczaka,- 2 średnie cebule (lub jedna duża),- 2 łyżki curry,- jogurt naturalny(1 mały kubek),- 5 dag rodzynek (albo więcej),- łyżka oliwy,- sok z 1-dnej cytryny,- przyprawy: sól pieprz. Jak przyrządzić?Piersi kurczaka pokroić w paseczki,przyprawić sola i pieprzem.Łyżkę oliwy i łyżkę curry zmieszać z sokiem z cytryny.Dodać 5 dag rodzynków (może być z powodzeniem więcej)Tak otrzymanym sosem polać pokrojone piersi kurczaka i odstawić na 30 min.Do garnka wlać 1/2 szklanki wody,wrzycić pokrojona w krązki cebulę,na to kurczak z sosem i znów cebulę.Całość dusić około 30 min mieszając.Jogurt naturalny zmieszać z łzką curry i dodać do garnka,całość dusic jeszcze 5 minut. Ewentualnie doprawić solą. Jak podawać?Podawać z ryżem. Można wszystko z nim wymieszać. Powstanie wtedy cos w rodzaju rizotto :)
ddoroch