Biszkopt:
· 150 g mąki pszennej
· 100 g cukru
· 4 jajka
· 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubić z cukrem. Dodawać po jednym żółtku i ubijać. Mąkę wymieszać z proszkiem, dodać do ubitej masy i wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 20x40 cm. Piec w temp. 150 stopni przez 30 min.
Ciasto makowo - kokosowe:
· 210 g cukru
· 3/4 szklanki maku
· 100 g wiórków kokosowych
· 6 białek
Białka ubić z cukrem. Wsypać wiórki, mak i wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 20 x 40 cm. Piec w temperaturze
170 stopni przez 40 min.
Masa budyniowa:
· 370 ml mleka
· 250 g margaryny
· 6 żółtek
· 1 opakowanie budyniu waniliowego z cukrem
· 6 łyżek cukru
· 3 łyżki mąki pszennej
120 ml mleka wymieszać z żółtkami, cukrem, budyniem i mąką. Pozostałe mleko zagotować, wlać mleko z żółtkami i mieszając, zagotować. Margarynę utrzeć z ostudzonym budyniem.
Ponadto:
· polewa czekoladowa (2 łyżki masła stopić i zagotować z 4 łyżkami cukru, 3 łyżkami kakao i 5 łyżkami słodkiej śmietany)
· dżem mandarynkowy lub pomarańczowy (300 g)
· 120 g biszkoptów
· 125 ml białego
, półsłodkiego wina
· rodzynki (garstka) do dekoracji
Wykonanie ciasta:Ostudzony biszkopt posmarować dżemem. Na wierzch położyć ciasto makowo - kokosowe. Ciasto posmarować masą, wyrównać. Na wierzchu ułożyć biszkopty namoczone w winie. Udekorować rodzynkami i polać polewą.
diabliczka13