Sernik bananowy * 1 kg twarogu * 40 dag bananów * 8 jajek * 1 szklanka miodu * 20 dag rodzynków * 10 dag wiórków kokosowych * 1 łyżka cukru waniliowego * szczypta soliTwarożek zemleć wraz z obranymi ze skórki bananami, połączyć z żółtkami, miodem, ubitą na sztywno pianą z białek (ze szczyptą soli) oraz cukrem waniliowym. Dorzucić rodzynki namoczone w wodzie. Przełożyć do formy (tortownica o średnicy 28 cm) wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Wyrównać, posypać wiórkami kokosowymi i upiec w piekarniku nagrzanym do temp. 180 st. C (60-70 minut).
Fifi250