Kurki w occieSkładniki:1 kg kurek, 1 cebula, 2 łyżki soli, szklanka octu 10-procentowego, 1/4 szklanki cukru, po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego, 4 listki laurowe, czubata łyżeczka gorczycyWykonanie: Kurki oczyścić, cebulę pokroić w grube plastry. Składniki zalać małą ilością wrzątku, dodać łyżkę soli i gotować 10 minut. Przygotować zalewę, do litra wrzącej wody dodać cukier, ocet i resztę soli. Kurki z cebulą i przyprawy przełożyć do słoików. Zalać zalewą słoiki, zamknąć. Pasteryzować 15 minut. Pozostawić na pokrywkach.
szalonaryba