Składniki
1 kg ogórków 1 kg marchwi 1 kg cebuli sól 0,5 l octu 0,75 kg cukru Nieobrane ogórki pokroić w plasterki i dobrze posolić. Cebule pokroić w plasterki i posolić. Zarówno ogórki jak i cebulę zostawić na noc w osobnych naczyniach. Następnego dnia pokroić marchewkę (też w plasterki). Odcisnąć sok z ogórków i cebuli. Wkładać do słoików warstwami (warstwa odciśnietych ogórków, warstwa odciśnietej cebuli, warstwa marchwi, odciśniete ogórki... itd.) choć ja mieszam wszystko razem i też jest pycha. Cukier zagotować z octem, wlać do słoików, zakręcić słoiki i pasteryzować do zmiany koloru ogórków. Są dość mocne, bardzo słodkie, ale wszystkim smakują.
b.t.kaszuba1