Ananasy w cieście 1 średni ananas2 jajka1 czubata szklanka mąki3/4 szklanki piwa1 mały kieliszek rumu7 łyżek cukru pudruolejsólMąkę przesiać, dodać szczyptę soli. Zrobić dołek, wsypać 3 łyżki cukru pudru i rozmącone jajka. Mieszać drewnianą łyżką, stopniowo dolewając piwo i łyżkę oleju. Przygotowane ciasto odstawić na 2 h. Ananas obrać, podzielić na ćwiartki, odciąć rdzeń. Miąższ pokroić na równe trójkąty. skropić rumem, posypać pozostałym cukrem i odstawić na 2 h. Kawałki ananasa wrzucić do ciasta, ostrożnie zamieszać. Delikatnie wyjmować widelcem i smażyć 3-4 minuty na rozgrzanym oleju. Wyjmować na bibułę, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Posypać cukrem pudrem.
b.t.kaszuba1