Zupa jarzynowa 11 kg różnych gatunków ryb,25 dag warzyw /marchewka, pietrusźka, por, seler, cebula/,5 dag zielonego groszku,szklanka gotowanego ryżu,5 dag masła,strąk ostrej papryki,sólWarzywa rozdrobnić, udusić na maśle. Wlać wodę i dodać oczyszczone ryby, gotować godzinę. Rozdrobnić rybę, dodać zielony groszek i gotowany ryż, gotować ok. 30 minut. Strąk ostrej papryki poszatkować, dodać do zupy, gotować 10-15 minut. Ostudzić, odstawić na godzinę w chłodne miejsce /jarzyny nabiorą smaku papryki/. Następnie podgrzać i podawać z pszennymi grzankami.
leopardg