POLĘDWICZKI WIEPRZOWE ZE ŚLIWKAMI I ORZECHAMI
80 dag polędwiczek
15 dag śliwek
10 dag posiekanych orzechów włoskich
1/3 szklanki śmietany
1 łyżka sera z ziołami i czosnkiem (tartar)
3 łyżki oleju
1 łyżeczka mąki
cukier
sól
Rozgrzać olej. Wrzucić pokrojone w grubą kostkę polędwiczki, dodać śliwki, podsmażyć. Przełożyć do rondla, podlać wodą i dusić 15 minut. Śmietanę wymieszać z mąką i serkiem, wlać do mięsa, zagotować. Orzechy, szczyptę soli i cukru dodać na końcu. Można podawać z pieczonymi ziemniakami.
izaa25