Sorbet gruszkowy z cynamonem
Składniki:
· 3 - 4 duże gruszki z syropu lub kompotu
· pół szklanki syropu z gruszek lub kompotu
· sok z jednej cytryny
· pół łyżeczki cynamonu
· 3 czubate łyżki golden syrupu (miodu, cukru) - ilość wedle uznania
Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i zmiksować blenderem na puree. Schłodzić. Umieścić w maszynie do lodów i dalej postępować wedle jej instrukcji.
Sorbet można również zrobić ze świeżych gruszek. Najlepsze są gruszki miękkie i soczyste (np. klapsy), które są bardzo dojrzałe. Z twardych gruszek należy ugotować komopot, z ilością cukru wg potrzeb. Ja użyłam gruszek w syropie.
izaa25