Borowiki z rusztu
Składniki:
4 duże kapelusze borowików, 1 łyżka masła, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka oleju, żółty tarty ser, zmielony pieprz, sól.
Przygotowanie:
Borowiki dokładnie opłukać, dobrze wysuszyć, posypać solą i zmielonym pieprzem, skropić olejem, piec 5-10 min na średnio rozgrzanym ruszcie. Najpierw z jednej strony, przewrócić, posypać startym serem, piec jeszcze 5 min, żeby ser się rozpuścił. Przed podaniem włożyć do każdego kapelusza po kawałku masła utartego z natką pietruszki (można też utrzeć masło ze szczypiorkiem), podawać zaraz po upieczeniu z pieczywem.
Mimeta