Sałatka gruszkowa.pdf

SAŁATKA GRUSZKOWA

Składniki na 4 porcje:

2 słodkie, twarde gruszki

jedna duża lub 2 mniejsze cukinie

½ melona

3 łyżki oliwy

½ cytryny

2 łyżki dość drobno pokrojonych orzechów włoskich

sól

cukier

ewentualnie kilka listków melisy do dekoracji

Gruszki umyj, obierz, po czym pokrój na cząstki i ugotuj w posłodzonej wodzie z dodatkiem soku z

połowy cytryny. Cukinię umyj, pokrój na cienkie plasterki (możesz pokroić ją wzdłuż), po czym parz je

w osolonym wrzątku. Z melona wydrąż kulki specjalną łyżką. Składniki sałatki połącz i dokładnie

wymieszaj. Posyp orzechami.

Sałatkę polej oliwą, oprósz solą i szczyptą cukru do smaku. Możesz też udekorować ją listkami melisy.

Przepis z gazety „Świat kobiety”