Sos generalski30 dag majonezu,25 ml wina Tokaj,20 ml koniaku,20 dag jabłek,5 dag rodzynków,4 dag ketchupu,sól, pieprz,sok z cytrynyJabłka umyć, obrać, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce, podsmażyć z cukrem aż nabiorą szklistego wyglądu, wystudzić. Następnie połączyć z majonezem, winem, ketchupem oraz namoczonymi w koniaku rodzynkami, doprawić do smaku. Sos podawać do drobiu.
joly