· 1 duży kalafior
· 10 dag żółtego sera
· 10 dag szynki
· 10 -15 dag gotowanego boczku
· 1 szkl śmietany
· 1/2 szkl mleka
· 3 -4 jaja
· 1 łyżka mąki
· *sól, cukier, pieprz, koperek
1. Kalafior oczyścić umyć, podzielić na różyczki ugotować w osolonej wodzie ok 8-10 minut. Boczek i szynkę pokroić w cienkie paseczki. Jaja ubić jak na omlet, pod koniec ubijania dodać mąkę, mleko i śmietanę, przyprawić solą i pieprzem, dodać utarty ser. Ugotowany kalafior ułożyć przekładając z szynką i boczkiem w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem. Następnie zalać całość sosem i posypać żółtym serem. Tak przygotowaną zapiekankę wstawić do piekarnika na 15-20 minut. Zapiekankę podawać gorącą oprószoną drobno siekanym koperkiem.
Hala5023