Przysmak z grilla.pdf

PRZYSMAK Z GRILLA

 -40 dag piersi z kurczaka

 -3 różnokolorowe papryki

 -2 cebule

 -4 ząbki czosnku

 -2 łyżki miodu

 -3 łyżki oleju

 -2 łyżki octu winnego

 -sól, pieprz

 -1 łyżka suszonej bazylii

 -szczypta ostrej papryki

 -250 ml białego wytrawnego wina

Mięso pokroić na duże kawałki i osolić. Miód wymieszać z olejem, octem, bazylią i papryką.

Dodać zmiażdżony czosnek. Mięso zalać marynatą i odstawić w chłodne miejsce na ok. 2

godziny. Paprykę umyć, pokroić na duże kwadraty i posolić. Cebulę pokroić w grube plastry,

skropić oliwą i oprószyć pieprzem. Na patyczki do szaszłyków nakładać kolejno: mięso,

paprykę, ponownie mięso i cebulę. Piec na ruszcie ok. 20 minut, polewając od czasu do czasu

białym winem.