Kruche ciasteczka śmietankowe
Składniki:
Ciasto: ok. 3 ½ szklanki mąki pszennej 25 dag margaryny 1 szklanka śmietany 18% Ponadto: 1 słoik dżemu truskawkowego (ok. 30 dag) cukier puder
Sposób wykonania:
Mąkę pszenną posiekać z miękką margaryną i śmietaną. Wyrobić miękkie ciasto i schłodzić w lodówce. Następnie cienko rozwałkować i szklanką wykrawać pełne krążki, a w co drugim krążku wykrawać kieliszkiem dziurkę. Ciasteczka nakłuć widelcem.
Formę posmarować tłuszczem, posypać mąką i układać na niej ciasteczka. Piec około 10-15 minut w temperaturze około 180 °C. Ostudzić.
Krążki z dziurką można posypać cukrem pudrem. Pełne krążki smarować dżemem, a na nie kłaść krążki z dziurką.
Podane składniki wystarczą na około 45 ciasteczek.
Smacznego.
dr100