Przepis 2 na przyprawy do piernika
Najlepiej samemu mielić sobie w młynku wszelkie przyprawy stosowane do piernika. Ja uczyłam się dawno temu na 3-składnikowym przepisie, ale można też zmieszać wszystkie inne przyprawy stosowane do grzańców, lub poniższą mieszankę. Wszystko to zmieszać w większym słoiku. Ja zawsze dodaję różne przyprawy, jakie tylko dostanę. Co za cudowny aromat! Polecam wszystkim, którzy nie znają tego zapachu!A oto przepis:
· 65 g cynamonu,
· 15 g kolendry,
· 15 g imbiru,
· 15 g goździków,
· 10 g gałki muszkatołowej,
· 10 g ziela angielskiego,
· 5 g kardamonu,
· 3 g pieprzu.
Wszystkie grube składniki zmielić, a potem wymieszać z pozostałymi i przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiczku.
be.3